Usušil & syn
Ons avontuur begon lang vóór de oprichting van het bedrijf zelf, waardoor we nu ons gedroogde vlees naar tevreden klanten kunnen sturen. Een paar maanden voor het einde van 2015 brachten we uit het buitenland het enthousiasme mee om zelf te proberen vlees te drogen. Slechts enkele maanden later namen we de eerste lading mee naar een oudjaarsfeest, waar het na de eerste proefsessie binnen no-time helemaal op was.
Dat was het moment waarop voor het eerst het idee bij ons opkwam dat het geweldig zou zijn om ooit van het maken van Jerky te kunnen leven. Zo begonnen we geleidelijk steeds meer te produceren en merkten we dat de smaak van ons vlees door de grote meerderheid van onze vrienden met enorm veel enthousiasme werd ontvangen. Uiteindelijk verzamelden we halverwege 2017 de moed en sprongen we definitief kopje-onder in de mallemolen van alle nodige formaliteiten, producttests, verpakkingsvoorbereidingen, het ontwerp van de zakjes, enzovoort.
Vanaf het begin wisten we dat we iets speciaals op de Tsjechische markt wilden brengen wat hier nog niet verkrijgbaar was. Een premium product van het allerbeste vlees, gemarineerd in onze eigen extra geheime marinade. Het was voor ons ook van groot belang dat we een 100% natuurlijk product zonder chemicaliën konden maken. Onze filosofie is om Jerky ambachtelijk, eerlijk en in kleine batches te maken. Precies zoals we het al die tijd voor jezelf en onze vrienden hebben gedaan.
Eet smakelijk, vrienden!
Honza „Usušil & syn” Pavel







