Biologische kwaliteit
De aanduiding 'bio' is onderworpen aan een geldig certificaat dat garandeert dat het product of de grondstof afkomstig is uit de biologische landbouw. De term bio kent u waarschijnlijk het beste uit de voedingsindustrie. Producenten van producten in bio-kwaliteit moeten regelmatig een controle ondergaan door een officiële instantie die toeziet op de naleving van de wettelijke richtlijnen voor biologische landbouw.
In Tsjechië worden de principes van biologische landbouw geregeld door Wet nr. 366/2023 Coll. inzake biologische landbouw, uitgevaardigd door het Ministerie van Landbouw, en Verordening (EU) 2018/848 van de Europese Raad, die de eerdere Verordening (EG) nr. 834/2007 heeft vervangen.
Biologische voedingsmiddelen die in de Europese Unie zijn geproduceerd, moeten het EU-biologo (het 'Euroblad') vermelden. Niet-gecertificeerde producten die de aanduiding bio, eco, organisch of biologisch gebruiken, zijn in strijd met de wet en kunnen worden gesanctioneerd.
Bio-producten garanderen een hogere kwaliteit omdat ze voldoen aan specifieke eisen op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid. In de biologische landbouw worden geen kunstmeststoffen, chemische bestrijdingsmiddelen of genetisch gemodificeerde organismen gebruikt. Bovendien is de veehouderij in deze gevallen diervriendelijk en milieubewust.
Bron: eagri.cz


