Eat Grub

Eat Grub werd opgericht door de vrienden Shami en Neil. Shami ontdekte geroosterde termieten voor het eerst toen hij voor een liefdadigheidsinstelling werkte in Malawi, waar een groot deel van de gemeenschap ermee werd gevoed. Dit overtuigde hem ervan dat de introductie van eetbare insecten ook in Groot-Brittannië een kans van slagen kon hebben. Neil werkte bij de televisie aan verschillende kookprogramma's en raakte geïnspireerd om nieuwe gerechten te proberen. Nadat bij hem de ziekte van Crohn werd vastgesteld, moest hij zijn eetpatroon volledig omgooien en ontdekte hij insecten. Deze zijn zeer voedzaam en bevatten weinig complexe vetten, wat ze ideaal maakt voor iemand met deze aandoening.