Achter de afkorting BPA gaat de verbinding bisfenol A schuil. Het wordt gebruikt bij de productie van kunststoffen die bijvoorbeeld nodig zijn in de bouw of de geneeskunde, maar ook in producten die in contact komen met levensmiddelen of drinkwater. Uit deze producten kan bisfenol A vervolgens in het voedsel terechtkomen en in het bloed worden aangetoond. Al sinds de vorige eeuw bestond het vermoeden dat BPA toxisch zou kunnen zijn, waardoor het in tal van studies is onderzocht. Volgens sommige daarvan bleek bisfenol A schadelijk te zijn bij proeven op laboratoriumdieren. Daarom zijn babyflessen die BPA bevatten, evenals verpakkingen voor babyvoeding voor kinderen tot 3 jaar, door de Europese Unie tijdelijk uit de handel genomen. De mogelijke toxiciteit van BPA voor de mens is nog steeds onderwerp van onderzoek.

In deze context geeft het label BPA free aan dat er in het betreffende product geen bisfenol A is gebruikt. De producten zijn dus zonder BPA vervaardigd, wat wijst op de veiligheid voor de gezondheid van dergelijk servies en kookgerei.